Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (2024)

Cập nhật mới nhất -; Được phát hành -QuaRhian Williams 19 bình luận

Chuyển đến Công thứcChuyển tới videoCông thức in

Món bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten này có lớp vỏ "bơ", lớp vỏ bong tróc và nhân sữa trứng chanh thơm, béo ngậy. Nó có mùi thơm và vị trái cây, đậm đà và béo ngậy, đồng thời không chứa đường tinh luyện. Thanh lịch hoàn hảomón tráng miệngPhục Sinh!

Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (1)

Món bánh tart này cực kỳ dễ làm vì vỏ bánh có thể được ấn bằng ngón tay, không cần cán lăn hay bề mặt phủ bột, bạn không cần phải làm lạnh bánh ngọt trước và không cần máy xay sinh tố hoặc máy xay. người chuyển lương thực!

Kem chanh được làm như thế nào?

Sữa trứng chanh được làm bằng cách mua tại cửa hàngbột sữa trứng.

Đó là sở thích của tôibột sữa trứng- của nóthuần chay,không chứa glutenkhông đường, và chỉ chứa4 nguyên liệu đơn giản!

Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (2)

Loại bột sữa trứng này không chỉ có tác dụng như mộtchất làm đặc, làm cho món sữa trứng chanh thêm kem, nhưng nó cũngthêm một màu sắc đáng yêumà không cần phải sử dụng một cái gì đó nhưnghệ.

Có thể thay thế bột sữa trứng bằng gì?

Nếu không có sẵn bột sữa trứng mua ở cửa hàng, bạn có thể thay thế bằng một lượng tương tự.bột ngô (bột ngô)hoặcbột hoàng tinh, điều này sẽ tạo ra kết cấu tương tự, mặc dù màu sắc sẽ ít vàng hơn đáng kể.

Để thêm màu vàng, tôi khuyên bạn nên thêm một nhúm nhỏnghệ tây, thứ mà tôi thích hơn nghệ vì nó có nhiềuhương vị nhẹ hơn.

Loại sữa thực vật nào được sử dụng để làm sữa trứng chanh?

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa làm từ thực vật nào, tuy nhiên kết quả sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại bạn chọn. Tôi thích sử dụngsữa hạt điều không đường.hạt điều,yến mạchhoặcsữa dừalàm một siêu phẩmdàymịnsữa trứng, trong khisữa hạnh nhânsẽ làít kem hơn.Sữa gạotạo ra một thiết lập vừa phảichanh curd-như tính nhất quán.

Cách thực hiện công thức này

Cuộn xuống cuối bài đăng này để có công thức đầy đủ.

Mẹo:Thêm nước mộtvài muỗng mỗi lầnđể bạn không thêm quá nhiều!

Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (3)
  • Đặt khối bột bánh ngọt vào khay đã phết dầu mỡđĩa bánh pievà dùng ngón tay ấn cẩn thận qua đáy và lên trên các cạnh của đĩa.
  • Dùng nĩa đểđục lỗ trên bề mặtcủa vỏ bánh ngọt (điều này đảm bảo vỏ bánh không bị phồng lên khi bạn nướng) - đừng quênbêncũng vậy. Bạn có thể sử dụng cách khácđậu nướng.
Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (4)
  • Nướng trong lò cho30 phútCho đến khi vàng nâu.
Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (5)
  • Đo lườngsữa gạotrong mộtbình đo lường.
  • Đổ sữa vào chảo, để lại vài thìa sữa trong bình.
  • Làm nóngsữa.
  • Thêmbột sữa trứngvào phần sữa còn lại trong bình và trộn đều, đảm bảo cóhòa tan hoàn toàn.
  • Khi sữa trong chảo đã bốc hơi, thêm khoảngmột nửađổ sữa nóng vào tô cùng với bột sữa trứng đã hòa tan, trộn đều rồi chuyển hỗn hợp bột sữa trứng vào chảo.
  • Trộn đều và khuấy đều ở lửa nhỏ trong khoảng5 phút, cho đến khi đặc lại.
  • Thêmnước chanhxi-rô cây phong.
  • Nếm thử và điều chỉnh lượng nước cốt chanh và xi-rô phong nếu muốn.
Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (6)
  • Khi vỏ bánh đã nguội một chút, hãy cẩn thận đổ nhân vào vỏ bánh.
Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (7)
  • Để lạinguội hoàn toàntrước khi cắt, giữ bánh tart trongtủ lạnhcho mộtvài giờđể cho phép điền được thiết lập đúng cách.
Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (8)

Những thay thế bạn có thể thực hiện

  • Bạn có thể thay thếbột mì không chứa glutentrong vỏ bánh ngọt vớiBột gạo.
  • Bạn có thể thay thế bột mì không chứa gluten bằngbột mì nếu như bạn là không chứa gluten.
  • Bạn có thể dùngbất kỳ loại chất làm ngọt dạng lỏng:xi-rô cây phong, xi-rô cây thùa, xi-rô gạo lứt, v.v..
  • Cáchạnh nhân xay (bột hạnh nhân)có thể được thay thế bằngquả óc chó xay.
  • Cho mộtkhông có hạtphiên bản, sử dụnghạt hướng dương xaythay vì hạnh nhân xay và sử dụngsữa không hạt.

Thay ngườiphải cẩn thận

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa làm từ thực vật nào, tuy nhiên kết quả sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại bạn chọn. Tôi thích sử dụngsữa hạt điều không đường.hạt điều,yến mạchhoặcsữa dừalàm một siêu phẩmdàymịnsữa trứng, trong khisữa hạnh nhânsẽ làít kem hơn.Sữa gạotạo ra một thiết lập vừa phảichanh curd-như tính nhất quán.

Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (9)

Cái này giữ được bao lâu?

Lemon Tart này giữ tốt trongtủ lạnhlên đến mộtmột vài ngày.

Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (10)

Thêm công thức làm bánh và bánh tart

  • trái cây chua
  • sôcôla Tart
  • bánh Đào
  • bánh dâu
  • Bánh sô cô la
  • Bánh bơ đậu phộng

Nếu bạn thử công thức này hoặc bất cứ điều gì khác từ blog của tôi, tôi thực sự muốn nghe bất kỳ phản hồi nào! Xin vui lòng cho nó mộtXếp hạng, để lại mộtbình luận, hoặc gắn thẻ ảnh@rhiansrecipes #rhiansrecipesTRÊNInstagram! Cảm ơn.

Xem cách làm nó

Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (11)

Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten

Món bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten này có lớp vỏ "bơ", lớp vỏ bong tróc và nhân sữa trứng chanh thơm, béo ngậy. Món tráng miệng thanh lịch hoàn hảo!

4,84từ6phiếu bầu

InGhimTỷ lệ

Khóa học:Món tráng miệng

Ẩm thực:người Pháp

từ khóa:bánh tart chanh không chứa gluten, bánh tart thuần chay không chứa gluten, bánh tart chanh thuần chay

Thời gian chuẩn bị:15phút phút

Giờ nấu ăn:40phút phút

Tổng thời gian:55phút phút

Khẩu phần:số 8

Lượng calo:218kcal

Tác giả:Rhian Williams

Thành phần

Đối với bánh ngọt:

Đối với sữa trứng chanh:

  • 700 ml (3 cốc) sữa hạt điều không đường ** (xem ghi chú)
  • 55 g ( tách) bột sữa trứng *** (hoặc phụ bột ngô/bột ngô hoặc bột dong)
  • 16 thìa canh nước chanh
  • 9 thìa canh xi-rô cây phong

Hướng dẫn

Đối với bánh ngọt:

  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C (350 độ F).

  • Kết hợp tất cả các thành phần trong một tô lớn cùng với khoảng 7 thìa nước cho đến khi tạo thành một khối bột cứng - thêm nước mỗi lần một vài thìa để không thêm quá nhiều! Bạn có thể bảo quản bột bánh ngọt này trong tủ lạnh tối đa một ngày nếu thích nhưng không cần phải làm lạnh trước khi sử dụng.

  • Đặt bột bánh ngọt vào đĩa bánh đã phết dầu mỡ và dùng ngón tay ấn cẩn thận qua đáy và lên trên các thành của đĩa - Tôi sử dụng đĩa bánh 22,5 cm/9 inch.

  • Dùng nĩa đâm lên bề mặt bánh (lưu ý cả các mặt bên nữa!) của bánh ngọt để khi vào lò nướng bánh không bị phồng lên. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng đậu nướng.

  • Nướng trong lò khoảng 30 phút, cho đến khi vỏ bánh cứng và có màu nâu vàng khi chạm vào.

  • Để nguội một chút trước khi đổ nhân vào.

Đối với sữa trứng chanh:

  • Đong lượng sữa trong bình hoặc hộp đong.

  • Đổ sữa vào chảo, để lại vài thìa sữa trong bình.

  • Đun nóng sữa trong chảo.

  • Thêm bột sữa trứng vào phần sữa còn lại trong bình và trộn đều, đảm bảo bột đã tan hoàn toàn.

  • Khi sữa trong chảo đã bốc hơi, bạn cho khoảng một nửa lượng sữa nóng vào tô cùng với bột sữa trứng đã hòa tan, trộn đều và chuyển hỗn hợp bột sữa trứng vào chảo.

  • Trộn đều và tiếp tục khuấy ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho đến khi đặc lại.

  • Thêm nước cốt chanh và xi-rô cây thích.

  • Nếm thử và thêm nước cốt chanh hoặc xirô phong nếu muốn.

Để lắp ráp:

  • Khi vỏ bánh đã nguội một chút, hãy cẩn thận đổ nhân vào vỏ bánh.

  • Để nguội hoàn toàn trước khi cắt, giữ bánh tart trong tủ lạnh vài giờ để nhân bánh đông lại.

  • Giữ trong tủ lạnh tối đa vài ngày.

Băng hình

Ghi chú

*Bạn có thể sử dụng cách khácbột hạnh nhân.

**Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa thực vật nào, mặc dù kết quả sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại bạn chọn. Tôi thích dùng sữa hạt điều không đường. Hạt điều, yến mạch hoặc nước cốt dừa tạo nên món sữa trứng siêu đặc và béo ngậy, trong khi sữa hạnh nhân sẽ ít kem hơn. Sữa gạo tạo nên một hỗn hợp vừa đủchanh curd-như tính nhất quán.

***Nếu không có bột sữa trứng mua ở cửa hàng, bạn có thể thay thế bằng cùng một lượng bột ngô (bột ngô) hoặc bột dong, sẽ có kết cấu tương tự, tuy nhiên màu sắc sẽ ít vàng hơn đáng kể. Để thêm màu vàng, tôi khuyên bạn nên thêm một chút nghệ tây, loại nghệ mà tôi thích hơn nghệ vì nó có hương vị nhẹ hơn nhiều.

Giá trị dinh dưỡng

Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten

Số tiền cho mỗi phục vụ

Calo218Calo từ chất béo 90

% Giá trị hàng ngày*

Mập10g15%

Chất béo bão hòa 4g20%

cholesterol18mg6%

Natri82mg3%

Kali119mg3%

Carbohydrate31g10%

Chất xơ 2gsố 8%

Đường 15g17%

Chất đạm3g6%

Vitamin A15IU0%

Vitamin C12mg15%

canxi67mg7%

Sắt1mg6%

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 calo.

Thực hiện công thức?Nhãn@rhiansrecipestrên instagram và sử dụng hashtag#công thức nấu ăn rhians!

Tiết lộ: Bài đăng này chứa các liên kết liên kết đến Amazon. Nếu bạn mua bất kỳ sản phẩm nào trong số này, một tỷ lệ nhỏ sẽ đến với tôi mà bạn không phải trả thêm phí! Thu nhập này sẽ dùng để điều hành blog này – cảm ơn bạn.

Bánh tart chanh thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Aron Pacocha

Last Updated:

Views: 5921

Rating: 4.8 / 5 (68 voted)

Reviews: 91% of readers found this page helpful

Author information

Name: Aron Pacocha

Birthday: 1999-08-12

Address: 3808 Moen Corner, Gorczanyport, FL 67364-2074

Phone: +393457723392

Job: Retail Consultant

Hobby: Jewelry making, Cooking, Gaming, Reading, Juggling, Cabaret, Origami

Introduction: My name is Aron Pacocha, I am a happy, tasty, innocent, proud, talented, courageous, magnificent person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.