Đậu phộng giòn Recipe (2024)

Trang chủ>Công thức nấu ăn>Món tráng miệng>Công thức làm kẹo>Đậu phộng giòn Recipe

quaMichelle
Ngày 13 tháng 12 năm 2018 (cập nhật ngày 16 tháng 2 năm 2020)

Chuyển đến Công thức

4,67 (24 đánh giá)

Đây là công thức làm bánh đậu phộng giòn cổ điển, vừa nhanh chóng vừa dễ dàng - không cần nhiệt kế làm kẹo. Tuyệt vời để làm quà tặng Giáng sinh hoặc thêm chút hấp dẫn vào các khay bánh quy đó!

Đậu phộng giòn Recipe (1)

Đối với tôi, đậu phộng giòn luôn thuộc loại “mua chứ không phải làm”. Tôi không lớn lên trong một gia đình làm kẹo nên việc xử lý những thứ như kẹo mềm và giòn khiến tôi hơi nản lòng khi bắt đầu làm bánh. Mặc dù tôi luôn thích ăn đậu phộng giòn nhưng tôi phải mất khá nhiều thời gian trước khi tự làm được món đó.

Sau tất cả sự đe dọa đó, tôi rất ngạc nhiên và nhẹ nhõm khi nhận ra rằng nó kết hợp với nhau đơn giản đến mức nào và nó ngon đến mức nào! Tôi nghĩ lần đầu tiên làm món này, tôi thực sự đã phải giấu hộp thiếc để không ăn hết. Nếu bạn đang phân vân về việc làm đậu phộng giòn tự chế, đã đến lúc nhúng ngón chân đó xuống nước và đánh một mẻ!

Đậu phộng giòn Recipe (2)

Cách làm đậu phộng giòn tự làm

Kẹo tự làm có thể cực kỳ đáng sợ, nhưng tôi ở đây để nói với bạn rằng bạn không có gì phải sợ cả! Món đậu phộng giòn này làm rất đơn giản; gia đình và bạn bè của bạn sẽ rất ấn tượng khi bạn xuất hiện với một chiếc hộp thiếc tràn ngập trong bữa tiệc ngày lễ. Đây là cách chúng tôi thực hiện (chỉ một vài bước!):

  1. Làm caramen– Đun sôi đường, nước, si-rô ngô, muối rồi đun trên lửa vừa cao cho đến khi hỗn hợp có màu vàng đậm; việc này sẽ mất khoảng 20 đến 25 phút.
  2. Thêm đậu phộng, bơ và baking soda– Bạn sẽ thêm tất cả những thứ này cùng một lúc và baking soda sẽ làm cho hỗn hợp nổi bọt (đó là nguyên nhân khiến tất cả những bong bóng nhỏ xíu đó trở nên giòn và có độ đặc như vỡ thủy tinh). Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn sủi bọt nữa, chỉ khoảng một phút nữa thôi.
  3. Trải rộng giòn– Bạn sẽ cần nhanh chóng phết hỗn hợp lên chảo đã chuẩn bị thành một lớp mỏng nhất có thể. Nó sẽ bắt đầu cứng lại rất nhanh, nên lan rộng, lan rộng, lan rộng mà giòn!
  4. Làm mát hoàn toàn– Bánh giòn sẽ chỉ mất khoảng 15 phút để cứng lại và nguội hoàn toàn, lúc đó bạn có thể bẻ nhỏ và bảo quản (hoặc ăn nhé!).

Đậu phộng giòn Recipe (3)

Mẹo nấu đậu phộng giòn

Một số mẹo nhanh để đảm bảo quá trình làm đậu phộng giòn của bạn diễn ra suôn sẻ!

  • Bôi trơn MỌI THỨ!Trước khi bắt đầu công thức này, hãy đảm bảo rằng nếu bạn không sử dụng thảm nướng bánh silicon (rất hoàn hảo cho kẹo!) thì bạn sẽ xịt bình xịt nấu ăn chống dính lên giấy da, cũng như thìa bạn sẽ sử dụng để trải nóng giòn. Caramen nóng sẽ dính và bôi mọi thứ bằng dầu mỡ sẽ giúp bạn làm việc nhanh hơn và khiến lớp bánh giòn thành một lớp mỏng, đều.
  • Chuẩn bị nguyên liệu– Chuẩn bị sẵn đậu phộng, bơ và baking soda trước khi bắt đầu làm caramen. Bạn sẽ cần thêm tất cả cùng một lúc ngay khi caramen đã sẵn sàng và bạn không muốn phải tạm dừng để thực hiện bất kỳ phép đo nào.
  • Làm việc NHANH CHÓNG!Ngay sau khi nó đã sẵn sàng, bạn sẽ cần đổ và phết lớp giòn lên chảo đã chuẩn bị thật nhanh. Đây là chìa khóa để có được độ đặc “giòn” mỏng; bạn không muốn bị bỏ lại với độ giòn dày!
  • Bạn có thể sử dụng đậu phộng không muối, đậu phộng muối, đậu phộng rang, đậu phộng rang khô hoặc đậu phộng sống trong công thức này. Vì chúng ta cho đậu phộng vào lúc gần tắt lửa nên đậu phộng rang sẽ không bị cháy.
  • Bạn muốn làm nó trong lò vi sóng? Kiểm tra cái này >>Cách làm đậu phộng giòn bằng lò vi sóng

Đậu phộng giòn Recipe (4)

Kết cấu của loại đậu phộng giòn này phù hợp với những gì mà trước đây tôi cho là giòn đậu phộng tuyệt vời. Ngoài ra, lô hàng này còn có rất nhiều đậu phộng, đây là âm nhạc phù hợp với đôi tai của bất kỳ người yêu thích đậu phộng nào.

Để gói gọn mọi thứ, HÃY LÀM ĐIỀU NÀY! Thật dễ dàng, bạn không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt nào và đó là một trong những món quà có thể ăn được tốt nhất để chia sẻ trong những ngày lễ - nó tồn tại trong khoảng một tháng và giữ hoàn hảo ở nhiệt độ phòng; không cần lưu trữ đặc biệt!

Nếu bạn thích món đậu phộng giòn này, hãy thử những công thức sau:

  • Đậu Phộng Muối
  • Kẹo mềm bơ đậu phộng dễ dàng
  • Cụm đậu phộng nấu chậm
  • Thanh Snickers tự làm

Đậu phộng giòn Recipe (5)

Một năm trước: Bánh quy sô cô la chanh mềm
Sáu năm trước: Cookies Snowball
Bảy năm trước: Bánh quy gừng nam

Đậu phộng giòn Recipe (6)

Đậu phộng giòn Recipe

Năng suất:24 miếng

Thời gian chuẩn bị:15phút phút

Giờ nấu ăn:25phút phút

Tổng thời gian:40phút phút

Đây là công thức làm đậu phộng giòn cổ điển, vừa nhanh chóng vừa dễ dàng - không cần nhiệt kế kẹo. Tuyệt vời để làm quà tặng Giáng sinh hoặc thêm chút hấp dẫn vào các khay bánh quy đó!

4,67(24xếp hạng)

InGhimTỷ lệ

Thành phần

  • 2 cốc (400 g) đường cát
  • 1 tách (240 ml) Nước
  • ½ tách (156 g) xi-rô ngô nhẹ
  • ½ thìa cà phê (0,5 thìa cà phê) muối kosher
  • 2 thìa canh Bơ không muối
  • ½ thìa cà phê (0,5 thìa cà phê) baking soda
  • 3 cốc (438 g) đậu phộng rang muối

Hướng dẫn

  • 1. Lót khay nướng có viền bằng giấy nếnthảm nướng bánh bằng siliconehoặc giấy nến đã được xịt chống dính; để qua một bên.

  • 2. Trong một cái chảo vừa, trộn đường, nước, xi-rô ngô và muối. Đun sôi nhanh ở mức trung bình cao và nấu cho đến khi vàng đậm, khoảng 20 đến 25 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp. Khuấy bơ, baking soda và đậu phộng (hỗn hợp sẽ nổi bọt). Khuấy cho đến khi hỗn hợp không còn sủi bọt và caramel mịn, khoảng 1 phút.

  • 3. Chuyển sang khay nướng đã chuẩn bị sẵn và phết nhanh bằng thìa đã phết một ít dầu mỡ. Để nguội cho đến khi cứng lại, khoảng 15 phút. Vỡ thành từng mảnh. Chất giòn có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 tuần.

Ghi chú

  • Bôi trơn MỌI THỨ!Trước khi bạn bắt đầu công thức này, hãy đảm bảo rằng nếu bạn không sử dụngthảm nướng bánh bằng silicone(thật hoàn hảo cho kẹo!) mà bạn xịt bình xịt nấu ăn chống dính vào giấy da, cũng như chiếc thìa bạn sẽ sử dụng để phết phần giòn nóng. Caramen nóng sẽ dính và bôi mọi thứ bằng dầu mỡ sẽ giúp bạn làm việc nhanh hơn và khiến lớp bánh giòn thành một lớp mỏng, đều.
  • Chuẩn bị nguyên liệu- Chuẩn bị sẵn đậu phộng, bơ và baking soda trước khi bắt đầu làm caramen. Bạn sẽ cần thêm tất cả cùng một lúc ngay khi caramen đã sẵn sàng và bạn không muốn phải tạm dừng để thực hiện bất kỳ phép đo nào.
  • Làm việc NHANH CHÓNG!Ngay sau khi nó đã sẵn sàng, bạn sẽ cần đổ và phết phần giòn lên chảo đã chuẩn bị thật nhanh. Đây là chìa khóa để có được độ đặc "dễ vỡ"; bạn không muốn bị bỏ lại với độ giòn dày!
  • Bạn có thể sử dụng đậu phộng không muối, đậu phộng muối, đậu phộng rang, đậu phộng rang khô hoặc đậu phộng sống trong công thức này. Vì chúng ta cho đậu phộng vào lúc gần tắt lửa nên đậu phộng rang sẽ không bị cháy.
  • Bạn muốn làm nó trong lò vi sóng? Kiểm tra cái này >>Cách làm đậu phộng giòn bằng lò vi sóng
  • Mẻ này tạo ra khoảng 1,5 pound giòn

Thành phần dinh dưỡng dựa trên khẩu phần 1 ounce.

Lượng calo:202kcal,Carbohydrate:26g,Chất đạm:4g,Mập:10g,Chất béo bão hòa:1g,Cholesterol:2mg,Natri:203mg,Kali:123mg,Chất xơ:1g,Đường:22g,Vitamin A:30IU,Canxi:11mg,Sắt:0,4mg

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại đánh giábên dưới, sau đó chụp ảnh và gắn thẻ@theBrowneyedbakertrên Instagram để tôi có thể xem nó!

Tác giả:Michelle

Khóa học:Món tráng miệng

Ẩm thực:Người Mỹ

(Công thức phỏng theo Thực phẩm hàng ngày)

Ghi chú Cập nhật: Công thức này ban đầu được xuất bản vào tháng 12 năm 2010. Được cập nhật vào tháng 12 năm 2018 với những bức ảnh mới và các mẹo công thức mở rộng.

[được chụp bởiWhitney Wright]

Được xuất bản lần đầu vào ngày 13 tháng 12 năm 2018 - (cập nhật lần cuối vào ngày 16 tháng 2 năm 2020)

« Bài trước Bánh quy bơ đậu phộng

Bài tiếp theo »Những điều thứ sáu

93 Bình luận trên “Công thức đậu phộng giòn”

  1. trish Hồi đáp

    Hôm nay là lần đầu tiên tôi làm Peanut Brittle. Tôi đã làm theo chính xác công thức ngoại trừ việc tôi sử dụng bơ thực vật Miyoko thay vì bơ thông thường. Đây là một công thức tuyệt vời. Tôi rất hài lòng với kết quả cuối cùng. Nó thật tươi mới! Tốt hơn nhiều so với cửa hàng mua giòn. Sẽ là một thách thức khi tuân theo khẩu phần 1oz. Cám ơn rất nhiều!

  2. Granade Sheryl Hồi đáp

    Lần đầu làm đậu phộng giòn dễ quá, cảm ơn bạn!!!

  3. Jeannette Hồi đáp

    Đây là loại đậu phộng giòn ngon nhất! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này! (Tôi thích nó ấm) Ngoài hương vị, điều tuyệt vời nhất là sự dễ dàng khi làm nó. Thứ hai là thực tế là nó KHÔNG dính (hoặc cứng như đá, như một số loại khác) và làm tổn thương răng của tôi.

  4. Sheridan Hồi đáp

    Tôi đã sử dụng công thức này nhiều lần và nó luôn diễn ra một cách hoàn hảo! Cảm ơn bạn rất nhiều 😊

  5. Tanisha Dillon Hồi đáp

    Tôi điền vào các hướng dẫn như được liệt kê, nhưng hướng dẫn của tôi không làm tối màu caramel đậm. Tôi đang tự hỏi liệu nhiệt độ trung bình của tôi có đủ cao không? Tôi đã nghĩ đến việc tăng nhiệt sau khoảng 20 phút nhưng không muốn nó bị cháy. Có khuyến nghị gì không?

    • Michelle Hồi đáp

      Xin chào Tanisha, Có thể trường hợp đó đã xảy ra hoặc có thể cần lâu hơn một chút. Việc làm kẹo chắc chắn có thể cần một số thử nghiệm và sai sót để chọn đúng thời điểm.

  6. Tim Hughes Hồi đáp

    Tôi cũng không sử dụng nhiệt kế. Chúng phá vỡ, không chính xác hoặc gây cản trở. Công thức của tôi, tôi LUÔN sử dụng vani Mexico. Chảo gang, thìa gỗ. Tôi có một chiếc chảo pizza mà tôi phết bơ lên ​​và ĐÔNG LẠNH. Nó tạo ra tiếng giòn tốt hơn.

  7. Jennifer Hồi đáp

    Chỉ thắc mắc là bạn thường dùng đậu phộng của hãng nào? Tôi biết một số thương hiệu thêm những thứ như đường và tỏi vào đậu phộng rang của họ, điều này có thể làm thay đổi thành phẩm cuối cùng ở đây. Cảm ơn!

    • Michelle Hồi đáp

      Xin chào Jennifer, Thường là người trồng trọt!

  8. Ann Rogers Hồi đáp

    Có ai đã thử thay thế đường bằng Stevia dạng hạt hoặc Erythritol chưa? Và muối Himalayan hồng cho muối Kosher? Có lý do nào khiến chúng không hoạt động hoặc có thể gây ra sự cố không?

  9. Deb Unruh Hồi đáp

    Đây là công thức thứ 5 tôi đã thử và là công thức duy nhất có độ đặc và hương vị gần giống với món giòn mà chú tôi thích….cảm ơn bạn đã chia sẻ

  10. bánh patty Hồi đáp

    Công thức này đúng rồi! Đợt đầu tiên của tôi thật hoàn hảo! Tôi đã thực hiện những điều chỉnh sau cho mẻ thứ hai của mình - sử dụng 1 và 1/2 cốc đậu phộng và 1 và 1/2 cốc thịt xông khói giòn - er meh gawd - ngon quá!

  11. Tracey Hồi đáp

    Tôi cảm thấy hơi ngớ ngẩn khi hỏi điều này, nhưng từ bức ảnh, có vẻ như bạn đã sử dụng món rang khô muối. Đúng không? Tôi đã nghĩ rằng không ướp muối chỉ vì muối cũng có gia vị trên đó. Tôi sẽ lấy bất cứ thứ gì bạn đã sử dụng.

  12. Peggy Hồi đáp

    Đây là công thức làm đậu phộng giòn ngon nhất mà tôi từng làm. Tôi thích điều đó vì răng không bị gãy nặng. Tôi đã làm ba đợt quà Giáng sinh. Thực ra là hai rưỡi, vì tôi đã ăn một nửa mẻ đầu tiên. Công thức khác mà tôi đang sử dụng để làm quà Giáng sinh là Bánh quy cam BEB với men cam ngọt. Đây là một người giữ thực sự và tất cả những người mà tôi đã làm cho họ không thể tin được rằng chúng ngon đến thế nào!

  13. Megan Hồi đáp

    Cảm ơn lời nhắc nhở kịp thời này để làm cho một số giòn! Đã lâu rồi tôi chưa làm món nào và đây là một công thức tuyệt vời! Bà tôi luôn làm món này khi tôi còn nhỏ và đó là món bố tôi yêu thích nhất. Thỉnh thoảng tôi làm anh ấy ngạc nhiên với nó và chúng tôi hồi tưởng về ngữ pháp.. Tuy nhiên, tôi có một vài lời khuyên….đừng bao giờ làm điều đó khi trời ẩm ướt. Không biết tại sao…grama luôn nói chỉ làm vào mùa đông khi bên ngoài khô ráo. Tôi đã thử vào mùa hè (tôi ở vùng Trung Tây và độ ẩm có thể rất cao) nhưng nó không tốt bằng và nó dính, dai và không ổn định. Không thể giải thích nhưng luôn tin cậy vào ngữ pháp! :)
    Ngoài ra, khi đường đang nấu, bạn có thể dùng chổi nhúng vào nước quét nhẹ đường bám vào thành chảo. Mình dùng cọ silicon nên không bị dính. Nước sẽ sôi lên sẽ khiến các hạt đường không bị cháy, dính và không tan. Tôi cũng làm điều này khi làm caramen. Tạo ra sự khác biệt lớn và mọi thứ hòa tan một cách dễ dàng.
    Chúc mừng ngày lễ!

    • Elaine Hồi đáp

      Đường hấp thụ độ ẩm từ không khí. Nếu trời ẩm, kẹo sẽ bị dính và có thể không cứng lại như bạn đã nhận thấy. Vì vậy, nếu mùa hè của bạn ẩm ướt thì đó không phải là thời điểm thích hợp để làm kẹo. Ở Seattle thì ngược lại - mùa hè thường là thời điểm hoàn hảo để làm kẹo. Mùa đông thường không có, vì thời tiết thường có mưa phùn.

  14. Jessi Roe Hồi đáp

    Tôi không thấy nó trong công thức hoặc khi tôi xem qua các bình luận, nhưng bạn có thể sử dụng các loại hạt khác cho việc này không?

    công thức? Tôi không phải là người thích ăn đậu phộng nhưng tôi rất thích hạt điều. Tôi có thể sử dụng hạt điều trong công thức này không?

  15. Kim Todd Hồi đáp

    Câu hỏi nhanh - bạn có cần khuấy hỗn hợp đường trong khi nấu và bạn có cần nhiệt kế kẹo không?

  16. Annie Kunklr Hồi đáp

    Tôi cố gắng làm cho món đậu phộng này giòn. Tôi không biết điều gì sẽ xảy ra nếu tôi cho nhiều xi-rô thì sao. Vậy tôi có thể làm gì với nó bây giờ nó đã được xi-rô vậy tôi có thể làm gì với nó????

  17. Wayons Icinesis Hồi đáp

    Tôi đã quen với loại hình vuông 1 inch đóng hộp dường như chỉ có vào dịp lễ. “Không có caramel hay cốm. Màu nhạt, không giòn màu cam đậm” Đây là công thức của bạn
    Người tôi đang tìm kiếm?
    Đó là thời gian dành cho bạn.
    P.s. như bạn biết, nhiều công thức nấu ăn trên mạng không giống như được mô tả chút nào.
    Cảm ơn một lần nữa. Bạn có phiếu bầu của tôi! :-)

    • Michelle Hồi đáp

      Công thức nghe có vẻ giống như bạn mô tả, nhưng tôi không biết liệu đó có phải là bản sao chính xác của loại đóng hộp mà bạn đang tìm kiếm hay không. Tôi hy vọng bạn sẽ thử!

  18. Nozomi Hồi đáp

    Cám ơn bạn rất nhiều vì công thức này! Tôi đã sử dụng một công thức khác trước đó hai lần và cả hai mẻ của tôi đều bị hỏng. Đáng lẽ phải biết vào thẳng blog làm bánh. xD

    Tôi vẫn không biết “vàng đậm” trông như thế nào, nhưng tôi đun sôi nhanh trong 25 phút ở mức trung bình cao (6-7 trên mặt số) và vẫn sử dụng nhiệt kế kẹo và khoảng thời gian hẹn giờ. sắp tắt, nhiệt kế của tôi chỉ 300 F! Nhưng màu hỗn hợp của tôi là vàng nhạt. Tôi chỉ không thể phân biệt được từ độ trắng của bong bóng.

  19. cá chó Hồi đáp

    Bây giờ đã làm nó hai lần, sử dụng kết hợp với nhiệt kế, và nó không bao giờ đạt đến giai đoạn nứt mềm, trước khi đột ngột, ý tôi là đột nhiên, vào khoảng năm 250, bắt đầu chuyển sang màu nâu. (mẻ đầu tiên có màu nâu sẫm-310 trên máy đo nhiệt độ- và vị đắng thay đổi rất nhanh). Đối với tôi khoảng 27 phút trước khi thay đổi bắt đầu. Thành công lớn. Bây giờ hãy thử với đậu phộng chưa rang - thật là quá hấp dẫn.

  20. samantha Hồi đáp

    Có vấn đề gì không nếu tôi sử dụng xi-rô ngô nâu? Tôi không thể tìm thấy xi-rô ngô trắng

    • Michelle Hồi đáp

      Xin chào Samantha, Bạn có thể dùng xi-rô ngô đen, vị giòn sẽ ngọt hơn một chút.

  21. Ryann Hồi đáp

    Hôm nay tôi đã làm món này và tôi gần như nghĩ rằng, từ việc đọc về nghệ thuật làm giòn đậu phộng, rằng cần phải có một chiếc nhiệt kế làm kẹo. Caramel nên được đưa lên đến 300-310 độ F, và tôi cũng đọc là sử dụng đậu phộng sống chứ không phải đậu phộng rang vì chúng có thể bị cháy. Chỉ nghĩ rằng tôi muốn chia sẻ một số lời khuyên. Đậu phộng giòn của tôi dai và tôi nghĩ mình sẽ phải đặt lại lên bếp ở nhiệt độ 300 độ, nhưng tôi sợ đậu phộng rang khô sẽ bị cháy. Chúng ta sẽ thấy.

  22. tom Hồi đáp

    Công thức tuyệt vời. Tôi đã làm một mẻ đôi tối qua và nó rất hoàn hảo. Nó có độ bóng đẹp và độ giòn rất đẹp. Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị sẵn bơ, baking soda và đậu phộng để có thể thêm chúng ngay khi carmel chuyển sang màu hổ phách. Nó thiết lập nhanh chóng nên bạn phải lấy nó từ nồi sang bánh quy và bắt đầu phết nó thật nhanh. Tôi dùng mặt sau của một cái muôi kim loại để trải nó.

  23. Shelly Aran Hồi đáp

    Hôm nay tôi đã thử công thức tuyệt vời này và nó khiến tôi choáng ngợp… đó là một chiếc bánh vani với bạc hà bên trên và một học sinh này đã hỏi tôi có thích nó không và tôi nói "ừ, nó làm tôi phát điên!!!" XD

  24. Mitch Shelikoff Hồi đáp

    đã yêu nó!!!! XD

  25. hoa nhài nâu Hồi đáp

    Tôi vừa làm món này cho chồng tôi..chưa thử vì vẫn nguội. Tôi hơi lo ngại rằng nó có thể quá dày..gần như không thể trải ra được. Có mẹo nào giúp ích cho lần sau không?

    • Michelle Hồi đáp

      Xin chào Jasmine, Đối với bất kỳ loại kẹo hoặc đồ giòn nào, điều quan trọng thực sự là phải xử lý nhanh chóng. Phải mất một số thực hành. Ngoài ra, hãy dùng thìa cao su xịt một ít bình xịt nấu ăn chống dính - nó sẽ giúp dàn kẹo dễ dàng hơn.

  26. Katie Davis Hồi đáp

    Tình yêu này! Cám ơn vì đã chia sẻ!

  27. Những điều ngọt ngào Hồi đáp

    yêu thích điều này rất nhiều tôi đã phải viết lại blog nó!http://sweetjumbles.com/2012/12/16/peanut-brittle/

  28. Samantha Hồi đáp

    Cảm ơn! Đã làm cái này cho bạn trai của tôi và nó trở nên hoàn hảo!

  29. Beth Hồi đáp

    Tôi đã làm điều này ngày hôm nay, tôi cứ tự hỏi thế nào là đủ “màu nâu vàng đậm” và rồi tôi hoàn toàn nhận ra rằng tôi đã ở đó! Điều này xảy ra thật tuyệt vời!!!!! Cảm ơn vì một công thức chiến thắng như vậy!

  30. Cathie Hồi đáp

    Tôi đã làm theo phương pháp này một cách chính xác nhưng vì lý do nào đó mà giòn lại mềm! bạn có thể cho tôi biết tại sao nó không được thiết lập?

    • Michelle Hồi đáp

      Xin chào Cathie, Nếu nó không đông lại thì hỗn hợp chưa được đun sôi đủ lâu. Tất cả các bếp đều khác nhau, vì vậy hãy đảm bảo rằng hỗn hợp sôi nhanh (gần như sôi hoàn toàn). Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng hỗn hợp có màu nâu vàng đậm. Quá trình này có thể mất nhiều thời gian hơn khoảng thời gian quy định, tất cả tùy thuộc vào loại bếp và cường độ nhiệt.

  31. Lý Tiểu Long Hồi đáp

    Tôi đang cân nhắc dùng thử loại này, nhưng có cần dùng xi-rô ngô nhẹ không, hay tôi có thể dùng xi-rô ngô thông thường được không?

    • Michelle Hồi đáp

      Xin chào Bruce, tôi chỉ từng thấy xi-rô ngô nhạt và xi-rô ngô sẫm màu; bạn có ý nghĩa gì khi nói xi-rô ngô "thông thường"?

      • Lý Tiểu Long

        Cảm ơn Michelle, tất cả những gì tôi có thể tìm thấy là xi-rô ngô vàng, vì vậy tôi sẽ thử.

      • Alan

        Tôi nghĩ sự nhầm lẫn ở đây là có một loại xi-rô ngô “nhẹ” và một loại xi-rô ngô “nhẹ”, (cả hai đều do Karo sản xuất).

        Xi-rô ngô “nhạt” được gọi trong công thức ở đây đề cập đến màu của xi-rô trái ngược với màu của xi-rô có màu nâu sẫm và được dán nhãn xi-rô ngô “Đậm”. Tôi tin rằng Bruce đang hỏi về loại xi-rô ngô “lite” mà tôi tin là ít calo hơn 33% do lượng carb thấp hơn (nhưng cũng không ít đường hơn nhiều, chỉ ít hơn 2g).
        Xin vui lòng một trong hai người ở đây sửa tôi nếu tôi sai nhưng nhìn từ bên ngoài thì đây là cách tôi giải thích mọi thứ.

  32. Deb Hồi đáp

    Cảm ơn bạn RẤT nhiều vì công thức tuyệt vời này! Tôi chỉ muốn nói với bạn rằng tôi đã làm 6 mẻ này để làm quà tặng, và mỗi mẻ đều hoàn hảo! Bạn là một thiên tài!

  33. Sarah Hồi đáp

    Tôi đã làm món này cho bố tôi nhân dịp Giáng sinh, và nó rất ngon! Tôi không nghĩ mình thích đậu phộng giòn, nhưng tất nhiên tôi phải nếm thử nó - và hóa ra cuối cùng thì tôi cũng thích nó.
    Phải mất hơn 20-25 phút để caramen hóa đường, nhưng có thể đó chỉ là sự khác biệt trong cách giải thích ý nghĩa của từ “đun sôi nhanh”. Tôi không để ý đến việc thực sự mất bao lâu, vì tôi đang làm hai việc khác cùng một lúc. :)

  34. Cindy ở SC Hồi đáp

    Tôi là người mới vào bếp….và đã thử công thức này vào sáng nay. Tôi không chắc mình đã làm điều đó một cách công bằng. Mất nhiều thời gian hơn để chuyển sang màu nâu vàng, vì vậy không chắc liệu tôi có nấu nó ở nhiệt độ đủ cao hay không….khi đã làm như vậy, nó sẽ diễn ra đúng như công thức đã nêu. Câu hỏi của tôi là nó quá dày nên tôi gặp khó khăn khi cho nó vào chảo.
    Bất kỳ đề xuất? Mẻ đầu tiên của tôi quá vón cục…..tôi đang nghĩ nó sẽ đổ vào chảo…Cảm ơn bạn rất nhiều vì tất cả các công thức và hướng dẫn tuyệt vời của bạn, nó giúp tôi có thêm can đảm để thử nghiệm!

    • Michelle Hồi đáp

      Xin chào Cindy, tôi nhận thấy rằng một khi hỗn hợp đã có màu vàng đó, bạn phải di chuyển thật nhanh. Nó sẽ bắt đầu thiết lập gần như ngay lập tức.

  35. Tracy Hồi đáp

    Làm tôi ước mình không bị dị ứng với đậu phộng! ;-)

  36. Sommer@ASpicyPerspective Hồi đáp

    TÔI YÊU việc bạn không cần nhiệt kế – những thứ đó khiến tôi lo lắng! Đây là một điều trị gây nghiện và kịp thời!

  37. Becky Hồi đáp

    Tôi thích đậu phộng giòn, nhưng thứ này sẽ quá “nguy hiểm” nếu có trong nhà tôi. Tôi sẽ ăn cả chảo giòn. Tôi sẽ chảy nước dãi từ xa.

  38. Sandra Hồi đáp

    Tôi đang gia nhập hàng ngũ đang nhảy cẫng lên vì không cần đến nhiệt kế. Yippee!

  39. Nấu ăn Canuck Hồi đáp

    Bây giờ đây là thứ mà tôi gọi là đậu phộng giòn – hoàn toàn chứa đầy các loại hạt! Tôi sẽ làm điều này với các chàng trai của mình và tôi chắc chắn rằng nó sẽ không kéo dài lâu khi có bốn người yêu thích đậu phộng xung quanh.

  40. Jen @ Cách thực hiện: Đơn giản hóa Hồi đáp

    Thật là một món ăn cổ điển để thưởng thức trong những ngày nghỉ lễ…công thức tuyệt vời!

  41. Kate @ Diethood.com Hồi đáp

    Cám ơn vì đã chia sẻ! Tôi yêu đậu phộng giòn!

  42. Avanika (Bánh nướng ngon) Hồi đáp

    Không có nhiệt kế! Vâng. Tôi thích bất kỳ loại giòn nào, chúng tôi thực sự gọi nó là chikki ở đây và nó có sẵn với mọi sự kết hợp có thể có của các loại hạt!!

  43. Gabby Hồi đáp

    Hôm nay mới tìm thấy blog của bạn. Yêu cái tên của nó. Đậu phộng giòn trông ngon quá. Tôi có thể bị thủng một lỗ chỉ cần nhìn vào nó. :)

    • Michelle Hồi đáp

      Xin chào Gabby, chào mừng bạn đến với trang web, rất vui khi bạn tham gia cùng chúng tôi! Thưởng thức các công thức nấu ăn!

  44. Vicki @ Wilde trong nhà bếp Hồi đáp

    Tôi thích đậu phộng giòn nhưng đã không có đậu phộng nào trong nhiều năm rồi! Tôi sẽ phải thuyết phục mẹ làm món này cùng khi tôi đến thăm vào dịp Giáng sinh!

  45. Đập Hồi đáp

    Tôi thích đậu phộng giòn, cảm ơn bạn vì công thức. Điều này sẽ được bao gồm trong quà tặng của tôi vào Giáng sinh này. Tôi tự hỏi liệu chúng ta có thể sử dụng quy trình tương tự để làm kẹo bơ cứng kiểu Anh hay không.

  46. Irina@PastryPal Hồi đáp

    Bạn nói đúng, nhiệt kế kẹo hoàn toàn không cần thiết. Và xét đến độ giòn tốt như thế nào thì nỗ lực nhỏ cần bỏ ra sẽ đáng giá hơn nhiều. Tôi thích ném bất kỳ loại hạt hoặc hạt nào mà tôi đang nằm xung quanh vào đó, và giống như một số người khác, tôi PHẢI cho đi phần lớn hoặc tôi chắc chắn sẽ ăn hết :).

  47. Amy @ Phục vụ ngay lập tức Hồi đáp

    Thơm ngon. Tôi thích tặng kẹo trong mùa lễ – đặc biệt là những kẹo không cần nhiệt kế kẹo. ;)

  48. Tình cờ nướng bánh Hồi đáp

    Ohhhh cái này trông thật tuyệt vời! Tôi thích ý tưởng quà tặng này…và biết nhiều người khác cũng vậy :)

  49. Melissa Hồi đáp

    Điều này có vẻ tuyệt vời! Tôi đang cân nhắc thực hiện nó NGAY BÂY GIỜ (và bây giờ là 10 giờ tối) haha!

  50. Jen @ My Kitchen Nghiện Hồi đáp

    Món đậu phộng giòn này trông thật tuyệt vời! Tôi chắc chắn rằng nó sẽ gây ấn tượng mạnh với tất cả bạn bè và người thân của tôi.

  51. Joshua Hồi đáp

    Cảm ơn vì công thức. Đậu phộng giòn là thứ tôi thực sự nhớ. Ở Ý, có đủ loại món tráng miệng có đường và các loại hạt vào dịp Giáng sinh, nhưng không bao giờ có đậu phộng. Họ tốt nhưng không nói “nhà” với tôi theo cách tương tự.

  52. Paula Hồi đáp

    Tôi đã làm đậu phộng giòn vào dịp Giáng sinh trong nhiều năm. SIL của tôi thích nó. Tự hỏi tại sao chỉ vào thời điểm nghỉ lễ này chúng ta mới nghĩ đến việc thực hiện nó :)

  53. Lila Ferraro Hồi đáp

    Ừm! Tôi thực sự thích đậu phộng giòn…nhưng tôi thích nó được nhúng trong sô cô la!
    xoxo
    Lila Ferraro

  54. Janalyne Hồi đáp

    Đây quả là thời điểm tuyệt vời…Hôm qua tôi vừa nói rằng tôi muốn làm một ít đậu phộng giòn nhưng tôi cần tìm một công thức hay. Cảm ơn! Cant chờ đợi để thử nó!

    • Linda Hồi đáp

      Tommrow tôi sẽ thích điều này.

  55. cuộc sống và căn bếp Hồi đáp

    Tôi chỉ đang xem xét các công thức nấu đậu phộng giòn! Điều này có vẻ tuyệt vời!

  56. con lắc Hồi đáp

    Tôi đồng ý với Shellie Anne và Erin về vấn đề này. . . Tôi làm món này trong lò vi sóng và vì tôi không phải là người thích ăn đậu phộng nên thay vào đó tôi làm món hạnh nhân giòn. . . đó là một thành công lớn (và một món quà tiếp viên được mong đợi) và những bữa tiệc ngày lễ mà tôi tham dự. . . Tôi thường phải lấy hai gói - một cho khách thưởng thức, một cho chủ nhà giấu mình để mang theo sau khi mọi người đã rời đi!

    Bánh giòn và kẹo bơ cứng có thể nhạy cảm với độ ẩm, vì vậy hãy bảo quản trong hộp kín - Tôi đang ở California, nơi mùa đông (thường) có nghĩa là mưa và tôi không gặp phải vấn đề như Katie.

  57. Deborah Hồi đáp

    Tôi cũng vậy - nếu tôi làm đậu phộng giòn, tôi phải cho đi càng sớm càng tốt hoặc giấu nó đi. Tôi có thể ăn rất nhiều thứ đó!

  58. Duyên dáng Hồi đáp

    Điều này có vẻ tuyệt vời. Tôi chắc chắn sẽ làm món này cho mẹ tôi vào dịp Giáng sinh. Tôi nghĩ tôi sẽ làm một mẻ có thịt xông khói trong đó. Thịt xông khói rất hợp với đậu phộng và mẹ là một con chó săn thịt xông khói chính.

  59. Tina từ PA Hồi đáp

    Rất vui khi biết bạn đã khỏe hơn! Tôi vẫn làm công thức từ Home Ec. lớp chúng tôi đã quay trở lại vào năm 1976! Ôi tôi già quá rồi! Tôi cũng thích làm món này với các loại hạt hỗn hợp. Anh trai tôi không thể ngừng ăn nó nên năm nay tôi sẽ làm cho anh ấy món ăn riêng của anh ấy!!

  60. Jennie @ Ôi, ngày ngọt ngào! Hồi đáp

    Tôi bị ám ảnh bởi bơ đậu phộng và các loại hạt. Giòn cũng không ngoại lệ vào những ngày nghỉ lễ! ngon!

  61. Katie Hồi đáp

    Năm ngoái tôi rất mệt mỏi khi phải làm một ít cho ông nội và bỏ vào hộp nhưng 2 ngày sau khi tôi mở chúng ra, tất cả các mảnh đã dính chặt vào nhau và KHÔNG thể nào chúng rời ra được! Đó có phải là một công thức kỳ lạ hay điều đó xảy ra với tất cả các loại đồ giòn? Dù sao thì của bạn trông đẹp hơn nhiều so với của tôi!

    • Michelle Hồi đáp

      Xin chào Katie, Hmm, tôi bảo quản của tôi trong hộp thiếc và chỉ tách các lớp bằng một tờ giấy sáp để chúng không xếp chồng trực tiếp lên nhau.

  62. Maria63303 Hồi đáp

    Điều này có vẻ thực sự tốt….sẽ thử cái này

  63. Astrid Hồi đáp

    Tôi chưa bao giờ làm món này, nhưng bạn sẽ rất vui khi biết rằng đường hiện đang sủi bọt trên bếp của tôi. Đậu phộng giòn tôi đến đây! Tôi nhớ mình thực sự muốn học cách làm món này khoảng 5 năm trước. Nhưng vì lý do nào đó tôi luôn nghĩ rằng điều đó là không thể thực hiện được, nhưng rõ ràng là nó rất khả thi.
    Cảm ơn vì nguồn cảm hứng!

  64. Erin Hồi đáp

    Tôi đã làm đậu phộng giòn lần đầu tiên vào Giáng sinh năm ngoái. Công thức của tôi là một phiên bản dùng lò vi sóng (đối với tôi nó thậm chí còn đáng sợ hơn cả việc làm kẹo không dùng nhiệt kế trên bếp) và kết quả rất tốt. Mình làm được thì trong lò vi sóng cũng không kém ai cũng làm được! Công thức của bạn nghe có vẻ ngon quá, tôi nghĩ tôi cần phải nếm thử từng loại một…

  65. Shellie Anne Hồi đáp

    Phương pháp vi sóng chỉ mất 5 phút và trở nên ngon tuyệt. Tôi thích sử dụng một hộp hỗn hợp các loại hạt chỉ để tạo thêm sức hấp dẫn! và đủ đáng sợ, bạn có thể thêm một chút màu thực phẩm cho ngày lễ để làm nổi bật, hoặc thậm chí một ít nước ép củ cải đường. :)

  66. Scarletta @ Scarletta Bakes Hồi đáp

    Tôi thực sự thích đậu phộng giòn và công thức và thành phẩm giòn của bạn trông cực kỳ tuyệt vời.

    Tôi nhận thấy rằng việc làm đồ giòn có thể gây nghiện vì nó giống như một bức tranh vẽ trống: bạn có thể bắt đầu thêm tất cả những thứ khác nhau như các loại hạt khác, trái cây sấy khô, v.v. Thật thú vị khi thử nghiệm!

    Cảm ơn vì bài viết ngon!!

  67. dã tường vi tăng Hồi đáp

    Thật ngon. Tôi thích bất cứ thứ gì có đậu phộng….và giòn đứng đầu danh sách kẹo. ;) Tôi đang muốn thử món đậu phộng giòn thịt xông khói….Tôi nghi ngờ nó sẽ thành công…có lẽ tôi sẽ thử món đó trong tuần này.

  68. Lori @ RecipeGirl Hồi đáp

    Không có nhiệt kế kẹo? Tôi tham gia! Tôi ghét điều đó. Cái này nhìn thật thơm ngon!

  69. thợ làm bánh thành thị Hồi đáp

    không có nhiệt kế kẹo, tôi tham gia! cái này trông thật tuyệt vời (đây là món ưa thích của bố tôi và hàng năm tôi đều làm nó vào ngày sinh nhật của ông). ngày lễ vui vẻ!

  70. Maria Hồi đáp

    Tôi chưa bao giờ làm đậu phộng giòn. Josh bị dị ứng nên nếu làm món này tôi sẽ phải ăn hết. Ừmmm! :)

  71. Katrina Hồi đáp

    Điều này có vẻ rất tốt!! Tôi luôn mua đậu phộng giòn vì lý do nào đó. Không còn nữa!

  72. người thợ làm bánh hạnh phúc Hồi đáp

    Đậu phộng giòn của bạn trông thật tuyệt và tôi thích công thức của bạn không cần nhiệt kế vì tôi không có! Tôi đã làm phiên bản đậu phộng giòn bằng lò vi sóng trong nhiều năm, nhưng tôi chắc chắn cũng muốn thử phương pháp này!

  73. Lynn Brown Hồi đáp

    Yêu là bạn không cần nhiệt kế kẹo cho nó :o) Có thể phải thêm vào hộp đựng kẹo của tôi trong năm nay!

  74. Tiffany @ Conor & Bella Hồi đáp

    Tôi yêu đậu phộng giòn. Khi tôi còn nhỏ, ông chủ của mẹ tôi thường làm cho chúng tôi một ít bánh vào dịp Giáng sinh và điều đó thật tuyệt!

  75. Estela @ Weekly Bite Hồi đáp

    Tôi yêu đậu phộng giòn! Bố tôi thường mua nó :)

    Rất vui khi biết nó cũng dễ làm :)

    • Carolyn ngọt ngào Hồi đáp

      Mẹ tôi thích đậu phộng giòn ngay cả khi có răng giả. Tôi thích nó nhưng không phải khi nó dày đến mức có cảm giác như sẽ gãy răng. Có một số AR tự chế tại một buổi bán hàng ở nhà thờ. Tôi tự hỏi liệu tôi có lấy một thứ thật lớn để đổ nó lên không, liệu điều đó có làm cho nó mỏng hơn và dễ vỡ hơn Có ai đã làm công thức này không?

  76. Các loại hạt về thực phẩm Hồi đáp

    Có lẽ tốt nhất là không nên tìm hiểu xem việc này dễ thực hiện như thế nào! Vui mừng khi biết bạn đã khỏe hơn và cảm ơn vì đã trả lời các câu hỏi!

  77. Blog là màu đen mới Hồi đáp

    Đúng lúc tôi nghĩ hàm răng kém cỏi của mình không thể chịu đựng được thêm món ngon nào nữa!

  78. Lauren tại KeepItSweet Hồi đáp

    tôi thích bất cứ thứ gì có đậu phộng kể cả đậu phộng giòn. Tôi muốn làm món này nhưng thực sự lo ngại rằng tôi sẽ ăn cả mẻ!

Đậu phộng giòn Recipe (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Wyatt Volkman LLD

Last Updated:

Views: 5917

Rating: 4.6 / 5 (66 voted)

Reviews: 89% of readers found this page helpful

Author information

Name: Wyatt Volkman LLD

Birthday: 1992-02-16

Address: Suite 851 78549 Lubowitz Well, Wardside, TX 98080-8615

Phone: +67618977178100

Job: Manufacturing Director

Hobby: Running, Mountaineering, Inline skating, Writing, Baton twirling, Computer programming, Stone skipping

Introduction: My name is Wyatt Volkman LLD, I am a handsome, rich, comfortable, lively, zealous, graceful, gifted person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.