Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (2024)

Cập nhật mới nhất -; Được phát hành -QuaRhian Williams 20 bình luận

Chuyển đến Công thứcChuyển tới videoCông thức in

Những thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten này là món tráng miệng hoàn hảo: lớp đế giòn bên trên là những quả việt quất mọng nước, mọng nước và lớp trên cùng là lớp phủ vụn "bơ". Chúng có vị trái cây, dễ làm và cũng không chứa đường tinh luyện. Chúng hoàn hảo để chia sẻ và là sự thay thế tuyệt vời choBánh việt quất!

Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (1)

Tại sao công thức này sử dụng bột gạo lứt?

BạnCó thểsử dụngbột gạo trắnghoặcbột mì không chứa gluten, nhưng tôi thấy kết cấu của bột gạo lứt tốt hơn nhiều. Nếu bạn không thể tìm thấy bột gạo lứt ở siêu thị địa phương, bạn có thể tìm thấy nó ởcửa hàng y tế địa phươnghoặctrực tuyến.

Cách thực hiện công thức này

Kéo xuống cuối bài để xem công thức đầy đủ.

Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (2)

Mẹo:Đổ dầu vào hộp thiếcgiấy nướngđể dễ dàng tháo các thanh sau.

  • Dùng ngón tay đẩy hỗn hợp ra tận các cạnh, sau đó dùng một chiếcthìaấn xuống cho đến khi bề mặt hoàn toàn bằng phẳng.
Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (3)
  • Nướng trong lò cho10 phút- bạn sẽ nướng lại món này nên bạn không muốn nướng quá kỹ ở giai đoạn này!
Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (4)
  • Đặtquả việt quấtxi-rô cây phongtrong chảo.
  • Để lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều trong khoảng20 phútcho đến khi mềm.
  • Hòa tanbột ngô (bột ngô)trong một giọt nước nhỏ trong một cái bát nhỏ.
  • Sau khi việt quất đã chín, thêm hỗn hợp bột ngô và nước vào rồi trộn đều.
  • Khi quả việt quất đã đặc lại (mất khoảng 30 giây), hãy tắt lửa.
Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (5)
  • Đặt quả việt quất đã nấu chín lên trên đế đã nấu chín cho đến khi phủ đều hoàn toàn.
Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (6)
  • Dùng ngón tay nhào phần bột còn lại lên trên cho đến khi hết và phủ kín quả việt quất.
Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (7)
  • Nướng trong lò khoảng20 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu vàng.
Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (8)
  • Để lạinguội hoàn toàntrước khi cắt.

Những thứ này giữ được bao lâu?

Những thanh Blueberry Crumble này làm đượcngon nhất khi còn tươi, nhưng họ vẫn bị che phủ trongtủ lạnhlên đến mộtmột vài ngày.

Những thay thế bạn có thể thực hiện

  • Bạn có thể thay thếdầu dừavớibơ dừa.
  • Bạn có thể dùngbất kỳ loại chất làm ngọt dạng lỏng:xi-rô cây phong, xi-rô cây thùa, xi-rô gạo lứt, v.v..
  • Cáchạnh nhân xay (bột hạnh nhân)có thể được thay thế bằngquả óc chó xay.
  • Cho mộtkhông có hạtphiên bản, sử dụnghạt hướng dương xaythay vì hạnh nhân xay và sử dụngsữa thực vật không hạt.
  • Cácbột ngô (bột ngô)có thể được thay thế bằngtinh bột sắn.
  • Bạn có thể thay thế bột gạo lứt bằngbột mìnếu nhưbạn là không chứa gluten.
  • Bạn có thể dùngbất kỳ loại sữa thực vật nào:sữa hạnh nhân, sữa hạt điều, sữa yến mạch, sữa gạo, sữa đậu nành v.v..
  • Bạn có thể dùngtươi hoặc đông lạnhquả việt quất.

Hương vị thay thế

  • Nếu bạn không thíchquả việt quất, bạn có thể thay thế chúng bằngđào, mận, anh đào, dâu tây, quả mâm xôi vv(chỉ cần điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp) - hoặc bạn có thể thực hiệnThanh vụn chanhthay vì.
  • Bạn có thể thêmquế xayđến quả việt quất.
  • Bạn có thể thêm vảy hoặc sấy khôdừahoặcYến mạchđếnvụn topping.

Thay ngườiphải cẩn thận

BạnCó thểsử dụngbột gạo trắnghoặcbột mì không chứa glutennhưng kết cấu tốt hơn nhiều vớibột gạo lứt.

Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (9)

Thêm món tráng miệng việt quất thuần chay

  • Bánh quy chanh việt quất
  • quả việt quất giòn
  • Bánh sữa chua chanh việt quất
  • Bánh nướng chanh việt quất
  • Bánh nướng chanh việt quất
  • Bánh phô mai việt quất
  • Bánh chanh việt quất

Nếu bạn thử công thức này hoặc bất cứ điều gì khác từ blog của tôi, tôi thực sự muốn nghe bất kỳ phản hồi nào! Xin vui lòng cho nó mộtXếp hạng, để lại mộtbình luận, hoặc gắn thẻ ảnh@rhiansrecipes #rhiansrecipesTRÊNInstagram! Cảm ơn.

Xem cách làm nó

Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (10)

Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten

Những thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten này là món tráng miệng hoàn hảo: lớp đế giòn bên trên là những quả việt quất mọng nước, mọng nước và lớp trên cùng là lớp phủ vụn "bơ".

3,92từ34phiếu bầu

InGhimTỷ lệ

Khóa học:Món tráng miệng

Ẩm thực:Người Mỹ

từ khóa:thanh vụn không chứa gluten, món tráng miệng việt quất thuần chay, thanh vụn thuần chay

Thời gian chuẩn bị:20phút phút

Giờ nấu ăn:50phút phút

Tổng thời gian:1giờ giờ 10phút phút

Khẩu phần:16 thanh

Lượng calo:176kcal

Tác giả:Rhian Williams

Thành phần

Đối với lớp vỏ và lớp phủ vụn:

Đối với quả việt quất:

  • 450 g (4 ½ cốc) quả việt quất tươi
  • 6 thìa canh xi-rô cây phong (hoặc phụ bất kỳ chất làm ngọt tương tự nào khác)
  • 5 thìa cà phê bột ngô (bột ngô) (hoặc tiểu tinh bột sắn)

Hướng dẫn

Đối với lớp vỏ và lớp phủ vụn:

  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C (350 độ F).

  • Cho dầu dừa vào tô lớn và đun chảy trong nồi nước sôi hoặc trong lò vi sóng.

  • Thêm xi-rô cây phong, sữa, hạnh nhân xay, bột gạo lứt và muối vào rồi trộn đều – thêm một chút sữa nếu thấy quá khô để trộn.

  • Chia bột làm đôi.

  • Chuyển một nửa bột vào khuôn nướng hình vuông hoặc hình chữ nhật có lót giấy nướng đã phết mỡ – Tôi dùng khuôn nướng hình vuông 23cm/9 inch.

  • Dùng ngón tay đẩy hỗn hợp ra tận các cạnh, sau đó dùng thìa ấn xuống cho đến khi bề mặt hoàn toàn đồng đều.

  • Nướng trong lò trong 10 phút.

  • Đặt nửa khối bột còn lại vào tủ lạnh trong khi làm phần còn lại (điều này sẽ giúp bột cứng lại và dễ dàng cán vụn lên trên sau đó).

Đối với quả việt quất:

  • Đặt quả việt quất và xi-rô cây thích vào chảo có nắp.

  • Để nấu ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều trong khoảng 20 phút cho đến khi mềm.

  • Hòa tan bột ngô với một chút nước trong một cái bát nhỏ.

  • Sau khi việt quất đã chín, thêm hỗn hợp bột ngô và nước vào rồi trộn đều.

  • Khi quả việt quất đã đặc lại (mất khoảng 30 giây), hãy tắt lửa.

Để lắp ráp:

  • Đặt quả việt quất đã nấu chín lên trên đế đã nấu chín cho đến khi phủ đều hoàn toàn.

  • Dùng ngón tay nhào phần bột còn lại lên trên cho đến khi hết và phủ kín quả việt quất.

  • Nướng trong lò khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi có màu vàng nâu.

  • Để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành hình vuông.

  • Hương vị ngon nhất khi còn tươi nhưng có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.

Băng hình

Ghi chú

*Bạn có thể sử dụng cách khácbột hạnh nhân.

**BạnCó thểsử dụng bột gạo trắng hoặc bột mì không chứa gluten nhưng kết cấu sẽ tốt hơn nhiều với bột gạo lứt.

  • Bạn có thể thêm quế xay vào quả việt quất.
  • Bạn có thể thêm dừa hoặc yến mạch bào hoặc sấy khô vào lớp trên cùng.

Giá trị dinh dưỡng

Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten

Số tiền cho mỗi phục vụ

Calo176Calo từ chất béo 63

% Giá trị hàng ngày*

Mập7g11%

Chất béo bão hòa 2g10%

Natri4mg0%

Kali94mg3%

Carbohydrate27g9%

Chất xơ 2gsố 8%

Đường 15g17%

Chất đạm3g6%

Vitamin A15IU0%

Vitamin C3mg4%

canxi45mg5%

Sắt1mg6%

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 calo.

Thực hiện công thức?Nhãn@rhiansrecipestrên instagram và sử dụng hashtag#công thức nấu ăn rhians!

Tiết lộ: Bài đăng này chứa các liên kết liên kết đến Amazon. Nếu bạn mua bất kỳ sản phẩm nào trong số này, một tỷ lệ nhỏ sẽ đến với tôi mà bạn không phải trả thêm phí! Thu nhập này sẽ dùng để điều hành blog này – cảm ơn bạn.

Thêm công thức làm bánh & món tráng miệng

  • Madeleines mâm xôi thuần chay không chứa gluten
  • Bánh nướng xốp mâm xôi thuần chay không chứa gluten
  • Bánh mâm xôi thuần chay không chứa gluten
  • Bánh nướng xốp hạt anh túc màu cam thuần chay không chứa gluten

Tương tác với người đọc

Bình luận

    Để lại một câu trả lời

  1. Izzy

    CHÀO

    Tôi thấy bạn đã đề cập trong một bình luận khác rằng bạn có thể sử dụng bột yến mạch, tôi đang tự hỏi tỷ lệ đó có giống với bột gạo không?

    Cảm ơn 😋

    Hồi đáp

    • Rhian Williams

      Đúng!

  2. katja

    Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (15)
    Hóa ra là ngon!! Tôi yêu thích những nguyên liệu nguyên chất và tốt cho sức khỏe, mang đến một món ngon tuyệt vời :)!

    Hồi đáp

    • Rhian Williams

      Cảm ơn bạn rất nhiều, rất vui khi nghe điều đó!

  3. Nic

    Chúng ta có thể chỉ sử dụng bột mì không chứa gluten cho tất cả các loại bột được liệt kê không? Chúng tôi bị dị ứng hạt.

    Hồi đáp

    • Rhian Williams

      Không, xin lỗi, nó sẽ không có kết cấu phù hợp! Tôi nghĩ bạn có thể sử dụng bột yến mạch thay cho loại bột được liệt kê (nhưng chưa thử nghiệm nên không thể đảm bảo 100%). Ngoài ra, bạn có thể thay thế hạnh nhân xay bằng hạt hướng dương xay hoặc 1/5 lượng bột dừa.

  4. Tasha

    Những thứ này có thể được đông lạnh?

    Hồi đáp

    • Rhian Williams

      Vâng, điều đó sẽ ổn thôi!

  5. Amanda

    Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (16)
    Theo sở thích của tôi, những loại thanh này không bao giờ có đủ vụn. Vì vậy, tôi sẽ kiếm 1,5 lần vào lần tới. Chúng không thực sự ngọt ngào với tôi. Nó có thể không đủ ngọt đối với gia đình và bạn bè tôi, những người theo chế độ ăn kiêng SAD.

    Tôi không chắc chắn rằng chất làm ngọt dạng lỏng sẽ hoạt động ở dạng vụn và rất ngạc nhiên. Tôi chỉ ước mình ấn mạnh hơn phần vụn vào quả việt quất vì không có quả nào bị dính.

    Hồi đáp

    • Rhian Williams

      Cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn!

« Bình luận cũ hơn

Thanh vụn việt quất thuần chay không chứa gluten - Rhian's Recipes (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Horacio Brakus JD

Last Updated:

Views: 5927

Rating: 4 / 5 (71 voted)

Reviews: 94% of readers found this page helpful

Author information

Name: Horacio Brakus JD

Birthday: 1999-08-21

Address: Apt. 524 43384 Minnie Prairie, South Edda, MA 62804

Phone: +5931039998219

Job: Sales Strategist

Hobby: Sculling, Kitesurfing, Orienteering, Painting, Computer programming, Creative writing, Scuba diving

Introduction: My name is Horacio Brakus JD, I am a lively, splendid, jolly, vivacious, vast, cheerful, agreeable person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.